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Comment et quand collecter l'argousier


L'argousier (du latin Hippophaë) appartient au genre des plantes de la famille des meuniers, ou Elaeagnaceae. Les baies et les feuilles mûres de cette plante sont largement utilisées non seulement pour la préparation de diverses préparations et plats, elles sont très demandées à des fins médicinales. La récolte opportune et correcte est une garantie d'obtenir des matières premières de haute qualité.

Dates de récolte

La détermination correcte du moment de la collecte de l'argousier est très importante pour faciliter un travail long et maximiser la préservation de tous les nutriments dans la baie. Pour déterminer quel mois collecter et comment organiser l'événement, Il est nécessaire de déterminer les caractéristiques variétales:

  • les variétés précoces devraient être récoltées début août, mais il est préférable de récolter les baies de Chuyskaya à la fin de l'été;
  • les variétés ultérieures sont prêtes à être récoltées à partir de la seconde moitié du premier mois d'automne.

Néanmoins, les dates de récolte les plus précises peuvent varier en fonction des conditions météorologiques et du climat du sol dans la région où la culture de baies est cultivée. Le premier signe du début de la collection est l'acquisition d'une coloration intense et caractéristique par les baies. Les baies entièrement mûres sont serrées, mais diffèrent par une séparation assez facile. C'est à ce stade que la quantité optimale de vitamine C est observée dans les baies.Si le but de l'utilisation de la baie est d'obtenir de l'huile d'argousier, il est recommandé de retarder sa collecte et d'attendre la soi-disant surmaturation de la culture sur l'arbre.

Comment collecter l'argousier

Méthodes de collecte rapides

Avant la récolte, n'oubliez pas que le jus d'argousier peut ruiner les vêtements, il faut donc utiliser des imperméables. La cueillette des baies s'effectue de la cime des branches jusqu'au bas. Pour mener cet événement non seulement rapidement, mais aussi efficacement, il est recommandé d'utiliser des appareils spéciaux. Aujourd'hui, les jardiniers pratiquent les méthodes suivantes de récolte de l'argousier:

  • Le moyen le plus simple consiste à couper soigneusement les branches avec des baies de la plante, puis à les congeler, ce qui facilite la récolte. L'inconvénient de cette méthode est l'inaptitude des baies congelées pour le jus ou la confiture.
  • La méthode classique de collecte manuelle est largement utilisée. Malgré le fait que dans ce cas, les baies conviennent à tout type de traitement, cette méthode est trop laborieuse et prend trop de temps.

Si le gel se produit pendant les heures matinales de l'argousier, puis pour recueillir les baies, posez une toile dense sous l'arbre, sur laquelle les baies givrées tomberont à la suite de coups sur les branches. En règle générale, dans notre pays, la récolte manuelle est utilisée, ainsi que l'utilisation de divers dispositifs qui facilitent et accélèrent la récolte.

Luminaires pratiques

Dans les petites zones d'argousier, il est conseillé de ramasser manuellement ou à l'aide de pinces, qui n'endommagent pas les baies et la plante. Cependant, quelques inventions folkloriques, mais tout à fait abordables et efficaces, permettent de faire une collecte d'argousier non seulement rapide et facile, mais aussi de très haute qualité, avec une perte minimale de valeur marchande des baies.

Les appareils suivants pour la cueillette des baies appartiennent à la catégorie des plus courants et pratiques pour une utilisation dans le jardinage:

  • Une variété de peignes destiné à "peigner" les baies mûres sur le tissu étalé sous la culture de baies.
  • Cobra en filen acier mince mais suffisamment solide, avec l'ajout d'une poignée en bois pratique (le fil doit être des boucles pliées, puis fixé à la poignée). Un tel dispositif simple coupe facilement les tiges même dans les zones de la couronne difficiles d'accès pour la collecte manuelle.
  • Est populaire boîte de conserve 10 cm de long et 3-4 mm de diamètre plus grand que la taille de la baie. Un tel tube doit être enveloppé avec du ruban isolant ordinaire et fixé sur un sac en plastique. À la suite du mouvement de coupe, la baie est coupée de la tige et se déplace à travers le tube dans un sac.
  • Une méthode spéciale de collecte est utilisée si nécessaire pour obtenir du jus d'argousier. Dans ce cas, un récipient suffisamment large doit être substitué sous les branches avec des baies, puis, en maintenant les branches vers le bas avec la main de la base vers le bas, les baies doivent être pressées. En conséquence, le jus s'écoule d'une baie mûre et remplit le récipient. Il faut environ une heure pour collecter trois litres de jus.

Conditions de stockage de la récolte

Après la récolte, les baies d'argousier peuvent être conservées de plusieurs manières. Les baies les plus cueillies sont disposées dans des sacs et placées au congélateur, où ils conservent toutes leurs propriétés bénéfiques pendant six mois. À l'avenir, les baies peuvent être utilisées pour certains types de transformation.

Une autre façon assez courante de stocker l'argousier est de mettre des baies fraîchement cueillies et non lavées dans des bocaux. Les baies doivent être versées avec de l'eau bouillie refroidie, recouvertes de couvercles et conservées au réfrigérateur. À partir d'argousier frais, vous pouvez faire de la purée de baies ou de la gelée, de la confiture ou de la confiture.

Récemment, l'argousier séché a gagné en popularité. Les baies peuvent être séchées, prétraitées avec une solution de soude et lavées à l'eau courante. Ils doivent être étalés en une couche uniforme et séchés à la lumière directe du soleil pendant environ trois à quatre semaines. Le séchage artificiel est également autorisé - au four ou dans un séchoir spécial. Les baies ainsi préparées doivent être placées dans un récipient en bois ou en carton, au fond duquel des feuilles de papier épais doivent être posées.

Soins de suivi pour l'argousier

Après la récolte, l'argousier doit effectuer des activités telles que l'élimination des mauvaises herbes et des feuilles dans les cercles proches de la tige, suivie d'un ameublissement peu profond du sol. Lors du relâchement, des précautions doivent être prises, car le système racinaire de la culture de baies est classé comme superficiel.

Argousier: caractéristiques et soins

La profondeur de culture ne doit pas dépasser cinq centimètres. En outre, une irrigation et un paillage de haute qualité doivent être effectués. Si nécessaire, l'élagage sanitaire est effectué avec le traitement des sections coupées par le jardin standard var. En règle générale, dans le centre de la Russie, les plantes n'ont pas besoin d'abri et hivernent bien sous la neige.