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Description de la variété de l'ail Dobrynya, caractéristiques de la culture et des soins


Les jardiniers plantent de l'ail soit au printemps pour une récolte de fin d'été, soit pour l'hiver. Dans ce cas, les têtes d'ail mûrissent plus tôt et atteignent une grande taille. L'ail Dobrynya fait partie des variétés les plus souvent plantées pour l'hiver. Nous verrons comment la variété attire les jardiniers et comment planter, entretenir, collecter et stocker correctement les têtes.

Description de la variété Dobrynya

Dobrynya est une variété d'ail à maturation tardive. La récolte est effectuée 130 jours après les pousses de printemps. Résistant aux conditions météorologiques froides, c'est pourquoi il est si populaire en Fédération de Russie. À l'étranger, une variété est également plantée et une récolte de haute qualité est obtenue. Les plantes sont vigoureuses, avec des feuilles atteignant une hauteur de 55 centimètres. Les sommets sont caractérisés par une riche couleur verte avec une floraison blanche sur les plumes. La largeur des feuilles atteint 2,5 centimètres.

La variété se multiplie par graines, clous de girofle et bulbes. Lorsqu'elle est cultivée sur des parcelles personnelles, la variété donne un rendement élevé - jusqu'à 2,5 kilogrammes par mètre carré.

Une tête d'ail pèse 65 grammes et de 9 à 13 gousses se forment. Les écailles supérieures sont gris clair, presque blanches. La coquille des clous de girofle dans l'ampoule est violette. La ciboulette pelée est presque blanche et crémeuse. Le goût est l'ail doux avec un piquant moyen. Le fruit est composé de 41% de matière sèche, la vitamine C dans 100 grammes d'un légume contient jusqu'à 9 milligrammes, le sucre 23,5% du poids total et 7,1% de substances soufrées.

Qualités positives et application

En raison de ses qualités positives, la variété est cultivée non seulement sur des parcelles personnelles, mais également sur de grandes exploitations, et donne un excellent résultat. Avantages:

  • Grande productivité.
  • Résistant au gel.
  • Résistance au fusarium.
  • Récolte de qualité.
  • Excellent goût et arôme d'ail.

Il n'y a qu'un seul inconvénient - la variété sèche et se décompose pendant le stockage à long terme, par conséquent, lorsqu'elle est stockée pendant plus de 4 mois, 20% de la récolte est perdue.

L'utilisation de la variété décrite d'ail Dobrynya parmi les femmes au foyer russes est étendue. C'est un excellent assaisonnement pour les plats de viande et de poisson; les clous de girofle sont ajoutés aux marinades pour donner un goût spécial aux concombres, tomates, champignons et salades. Utilisé en complément des premier et deuxième cours. L'ail est également utilisé en médecine traditionnelle pour traiter le rhume et le rhume.

Technologie agricole de culture des variétés

L'ail est destiné à la culture en extérieur. Pour aboutir à une récolte riche, vous devez la planter correctement et prendre soin des plantations.

Lieu d'atterrissage

En règle générale, l'ail d'hiver n'est pas une culture difficile et pousse même sur des sols déshydratés non fertilisés. Mais les jardiniers choisissent un endroit pour planter après les fraises ou les fraises, les tomates et les pommes de terre. Car ce légume, au cours de sa croissance, rétablit l'équilibre minéral du sol grâce à la forte teneur en soufre des fruits.

Un endroit ensoleillé pour la plantation est choisi, car la plante a besoin d'au moins deux heures d'exposition au soleil pour une bonne maturation des fruits. De plus, pour une meilleure croissance, le sol est fertilisé avec du superphosphate et de l'engrais potassique avant la plantation. Après la fertilisation et le creusement, les lits sont autorisés à se reposer pendant deux semaines.

Préparation du matériel pour la plantation

Les dents destinées à la plantation sont soigneusement examinées pour détecter la pourriture et les dommages sous forme de points sombres. Ces fruits ne conviennent pas à la culture. Le fond doit être lisse et clair, sans taches sombres. La taille des clous de girofle doit être prise en compte, plus ils sont gros, plus la tête poussera à l'avenir. Les têtes sont divisées en dents juste avant la plantation afin que le matériel de plantation n'ait pas le temps de se dessécher et de se détériorer.

Matériel de plantation dans le sol

Pour planter de l'ail d'hiver dans les lits, des rangées sont formées à une distance de 20-25 centimètres les unes des autres. Une distance de 10 à 15 centimètres est laissée entre les plantes. La profondeur de plantation est choisie à 5 centimètres afin qu'il reste au moins 3 centimètres de terre au-dessus des clous de girofle. Si vous plantez l'ail plus haut, en hiver, il peut geler et disparaître.... Ils plantent les dents avec le bas vers le bas, puis saupoudrent de terre et de paillis avec de la paille, de la sciure ou des pattes d'épinette.

Entretien de l'ail

Les plantes d'ail sont peu exigeantes à entretenir. La caractéristique de prendre soin de l'ail est telle que pour obtenir une bonne récolte, il suffit d'arroser, de desserrer, de désherber le sol.

L'arrosage est effectué plusieurs fois par semaine. Par temps sec, une fois tous les deux jours. Le top dressing est effectué avant le début de la maturation des bulbes. Sinon, le goût de l'ail se détériorera. La première tétée est effectuée deux semaines après la germination des clous de girofle. 10 grammes de nitrate d'ammonium sont appliqués par mètre carré de plates-bandes avec des plantations. Un mois plus tard, les lits sont à nouveau alimentés avec une solution de nitroammofoska, 40 grammes d'engrais sont ajoutés dans un seau de 10 litres d'eau. La dernière fois que les plantes sont fertilisées à la mi-juin - elles sont nourries avec du superphosphate, 40 grammes sont dissous dans 10 litres d'eau.

Récolte et stockage

Il est facile de savoir quand il est temps de récolter l'ail - les têtes sont mûres et prêtes pour la récolte, lorsque les feuilles jaunissent et reposent sur le lit de jardin, et que les écailles sont devenues denses. Avec ces indicateurs, vous devez commencer immédiatement la récolte, sinon la coquille se fissurera et les têtes se désintégreront en clous de girofle. Cet ail ne peut pas être conservé.

Les têtes, ainsi que les sommets, sont retirées du sol et placées sur le lit de jardin pour sécher dans des conditions de temps sec et ensoleillé. S'il pleut à l'extérieur, cela signifie que la récolte doit être cachée pour être séchée sous un auvent ou à l'intérieur. L'ail sèche pendant environ deux semaines, après quoi les têtes sont nettoyées et, selon la méthode de stockage, les sommets sont complètement ou partiellement coupés.

Pour le stockage, les têtes entières sont prises sans signes de pourriture; il ne devrait y avoir aucune tâche sombre à la surface. L'enveloppe est beige clair. De telles têtes resteront jusqu'au printemps.

Pour que l'ail soit stocké pendant une longue période, il doit être correctement préparé pour l'hivernage. Les gens choisissent différentes méthodes de stockage.

  1. Certains se tressent la tête en tresses et les accrochent aux murs de la maison, il est donc facile d'observer la récolte tout l'hiver. Il est devant l'hôtesse.
  2. D'autres saupoudrent les fruits avec du sel ou des céréales et les ferment dans des bocaux.
  3. D'autres encore mettent les têtes dans une boîte et les placent dans des couches de paille. Cet ail est conservé dans la cave.

Quelle que soit la méthode de stockage que vous choisissez, la récolte stockée doit être surveillée. Si une tête pourrit et que le reste de la récolte se trouve à proximité, toutes les têtes d'ail peuvent disparaître. Une fois stockés, les fruits malades sont enlevés.

Depuis de nombreuses années d'expérience croissante, la variété d'ail Dobrynya a reçu des critiques positives pour son goût, sa facilité de croissance et son entretien des plantes. Même un jardinier inexpérimenté avec seulement une connaissance superficielle de l'entretien de cette culture peut faire pousser ces fruits.


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