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Description et caractéristiques de la race de poulets de chair Ross 308, tableau des poids par jour


Pour obtenir de la viande de poulet diététique, on élève des poulets de chair, dont le Ross 308 est l'un des plus productifs.Avec une bonne conservation, les poulets gagnent 3 kg en 2 mois, ce qui rend la culture d'un hybride économiquement rentable. L'oiseau convient bien aux ménages en raison de son tempérament calme, de sa viande tendre et de sa production d'œufs inhabituellement élevée pour les poulets de viande.

Histoire d'origine

Le gril Ross 308 a été lancé au Royaume-Uni par Aviagen au siècle dernier. Les représentants à succès des races à viande ont servi de matériel génétique, l'objectif principal des scientifiques était d'obtenir un hybride qui prend rapidement du poids, et cela a été réalisé avec succès. Ross 308 n'est pas une race à part entière, mais un croisement, ce qui signifie que la progéniture avec toutes les caractéristiques d'un poulet de chair ne peut pas être obtenue à la maison. Les droits de distribution pour les œufs, les poulets et les poulets appartiennent à Aviagen avec des bureaux de vente dans le monde entier et les poulets de chair Ross 308 sont vendus sous la marque Ross.

Description et caractéristiques du poulet de chair Ross 308

Poulets Ross 308 extérieurement similaire aux autres poulets de chair avec une forte constitution, des muscles développés, une large et grande carcasse. Il est difficile pour un profane de distinguer cette croix en apparence des représentants d'autres races à viande. Quelles sont les principales caractéristiques de ces poulets de chair?

Apparence d'oiseau

Le plumage des poulets de chair Ross 308 est blanc comme neige, les taches d'autres fleurs sont inacceptables, ces oiseaux sont rejetés. La peau est élastique, teinte dans une teinte claire - ces caractéristiques ont fait l'objet d'une attention particulière lors de la reproduction pour donner une présentation à la carcasse. Les pattes des poulets de chair sont fortes, largement écartées, ce qui indique la présence de races combattantes chez les ancêtres. Les poulets Ross 308 ont un corps ovale avec une large poitrine dépassant vers l'avant. La tête du poulet de chair est petite, surmontée d'une crête en forme de feuille rouge vif, les petits chatons sont également rouges. Le poids d'un oiseau adulte atteint 5,5 à 6 kg.

Tempérament de la race

Malgré le fait que le sang des coqs de combat coule dans les poulets de chair, les poulets Ross 308 ne sont absolument pas agressifs. Ils s'entendent bien avec les autres habitants du poulailler. Il est possible de rester en cage, car la croix s'habitue à différentes conditions de détention et résiste à un mode de vie sédentaire.

Maturation et production d'œufs des poules pondeuses

Les poulets de chair Ross 308 sont polyvalents: ils sont principalement élevés pour une viande diététique savoureuse, mais en même temps, les poulets pondent suffisamment d'œufs pour les représentants de la race de viande. Les oiseaux commencent à se précipiter à l'âge de six mois.

Indicateurs de viande

Le poids d'un poulet adulte atteint 5,5 à 6 kg, mais les poulets de chair sont envoyés à l'abattage plus tôt, à partir de deux mois, avec un ensemble de 2,5 à 3 kg. Avec le bon contenu, le gain de poids quotidien est de 55 à 60 grammes. Jusqu'à 75% de la viande est obtenue à partir d'une carcasse.

Normes d'oeufs

Malgré le fait que le gril Ross 308 soit un hybride d'orientation de la viande, les poules pondeuses en termes de production d'œufs sont proches des poulets à viande et aux œufs. Avec des soins appropriés, vous pouvez obtenir jusqu'à 200 œufs par an. L'œuf pèse 55 à 60 grammes.

La qualité des produits

Le poulet est un produit diététique. La viande de poulet est donnée aux enfants, elle est recommandée aux personnes au régime, ainsi que pendant la période de rééducation après une maladie, car elle est une source de protéines, de vitamines B et PP, d'acide ascorbique et de bêta-carotène. La viande molle de gril convient à la préparation de bouillons et de plats secondaires; elle est servie bouillie, frite, cuite et cuite au four.

Les œufs de poule sont indispensables dans l'alimentation car ils sont riches en vitamines et oligo-éléments, dont le calcium, le potassium, le phosphore, le cuivre, le fer, l'iode, le cobalt, le magnésium, le manganèse, le bore et le soufre. Les protéines sont facilement absorbées par le corps humain, elles contiennent tous les acides aminés essentiels. La consommation régulière d'œufs de poule a un effet de soutien complexe sur le corps.

Avantages et inconvénients

Les poulets Ross 308 présentent de nombreux avantages, notamment:

  • Prise de poids rapide.
  • Polyvalence: en plus de la viande diététique, vous pouvez obtenir des œufs de valeur.
  • Caractère paisible et agréable à vivre.
  • Inactivité, permettant d'être gardé dans des cages, tout en économisant considérablement de l'espace.
  • Taux de survie élevé.
  • Garder les poulets de chair Ross 308 est rentable.

Il n'y a pas tellement de lacunes dans le croisement, et le plus important est l'impossibilité d'obtenir une progéniture avec toutes les caractéristiques des parents à la maison. Pour élever des poulets de chair, vous devez acheter des œufs ou des poulets auprès d'un fournisseur fiable.

Une autre difficulté dans l'élevage des oiseaux est la nécessité d'un contrôle nutritionnel strict. Pour que les poussins soient en bonne santé et prennent bien du poids, vous devez surveiller attentivement le régime alimentaire, la qualité et la quantité de nourriture.

Comme inconvénient des poulets de chair Ross 308, leur immunité instable peut également être notée. Les oiseaux souffrent souvent d'infections des voies respiratoires.

Tableau de croissance par jour

Les poussins Ross 308 prennent bien du poids dès le premier jour de leur vie, ce qui est clairement indiqué dans le tableau ci-dessous. Sous réserve des conditions de détention et du régime recommandés, ils gagnent en moyenne 55 grammes par jour. Ce taux de gain de poids est presque le plus élevé de tous les croisements existants.

JourPoids vif

(en grammes)

Gain quotidien

(en grammes)

Gain quotidien moyen par semaine

(en grammes)

42
15614
27215
38918
410920
513223
615725
71852820,42
821731
925134
1028937
1133040
1237543
1342246
144734940,13
1552752
1658555
1764558
1870960
1977563
2084465
219166759,96
2299069
23106671
24114573
25122675
26130976
27139377
2814797974,29
29156780
30165680
31174681
32183682
33192882
34202083
3521138381,56
36220783
37230083
38239483
39248883
40258183
41247583
4225578282,94
43263982
44272181
45280281
46288280
47296180
48304079
4931187880,16
50319677
51327276
52334775
53342274
54349573
55356772
5636377174,13
57370769
58377568
59384167
60390665
61397063
62403162
6340916064,84
64414958
65420656
66426054
67431252
68436350
69441148
7044574652,25

Caractéristiques croissantes

Les poulets de chair peuvent être gardés dans des cages et des poulaillers, avec un filet ou une litière servant de plancher. Quelle que soit la pièce choisie pour les poulets, elle doit être désinfectée avant utilisation, puis ventilée. L'équipement et les ustensiles doivent également être traités pour tuer les agents pathogènes. La désinfection peut être effectuée à l'aide d'une solution de soude caustique, de carbonate de sodium, de formol ou d'autres moyens.

Le poulailler doit être fermé. L'éclairage est installé 24 heures sur 24. La nuit, vous pouvez allumer les lampes rouges, qui fournissent à la fois lumière et chauffage supplémentaire.

Sur une litière

Dans les ménages, les poulets de chair sont le plus souvent placés sur la litière. La principale exigence pour cela est une bonne capacité d'absorption, qui est obtenue en raison de la sécheresse et du relâchement suffisants du matériau sélectionné. Les copeaux de bois, les cosses de tournesol, la paille ou la sciure sont bien adaptés pour être utilisés comme litière. L'épaisseur de la couche est choisie en fonction de la saison: en hiver au moins 15 cm, en été 5 à 7 cm suffisent. La litière doit être changée régulièrement pour éviter la propagation des maladies..

Sur les sols grillagés

Les mailles du filet doivent être dimensionnées de manière à ce que les oiseaux ne puissent pas y planter leurs pattes, mais les excréments tomberont facilement. Le filet est tiré dans le poulailler préparé, le fixant avec une barre en bois. L'avantage d'un sol en filet est qu'il vous aide à le garder propre sans travail inutile et vous permet également d'économiser sur les coûts de litière. Le plus souvent, le treillis est utilisé comme plancher dans les grandes industries.

Dans le poulailler

Lors de la conservation dans la maison, il faut veiller à la garder au chaud, pour lequel le chauffage est effectué par temps froid. La pièce doit être suffisamment ventilée. Une grande attention doit être accordée au nettoyage et à la désinfection afin que les poulets ne soient pas exposés aux infections.

Dans des cages

L'inconvénient des cellules est qu'il est difficile de les nettoyer et de les désinfecter correctement. Le principal avantage est le gain de place, car les cages peuvent être installées sur plusieurs niveaux. Lors de l'élevage d'oiseaux de cette manière, il est important d'assurer un nettoyage, une température, une humidité et une ventilation réguliers.

Quand vermifuger?

Les helminthes sont mortels pour les poulets s'ils ne sont pas traités. Un oiseau infecté peut propager les parasites à tout un troupeau. De plus, les helminthes pénètrent dans les œufs et la viande et représentent donc un danger pour l'homme. Pour prévenir les helminthiases, il suffit de prendre des mesures préventives appropriées.

La prophylaxie saisonnière est effectuée pendant les périodes d'infection la plus élevée - au printemps et en automne, à cette fin, des antihelminthiques sont ajoutés à l'alimentation une fois tous les 5 jours pendant 2 mois. Un traitement anthelminthique est également effectué pour les oiseaux nouvellement acquis, le médicament est administré aux poulets jusqu'à 10 jours de vie.

Caractéristiques du régime des croix

Pour les poulets de chair, il est recommandé d'utiliser des aliments spéciaux, mais vous pouvez préparer les aliments vous-même, si vous tenez compte du besoin des oiseaux d'une composition équilibrée nécessaire à la prise de poids. Les mangeoires doivent être conçues de manière à ce que les oiseaux ne puissent pas râteler les aliments avec leurs pattes. De la nourriture sèche et de l'eau doivent être disponibles à tout moment. Le régime alimentaire des poulets et des oiseaux adultes présente un certain nombre de différences.

Poussins

Les petits poulets de chair doivent être correctement nourris dès les premiers jours de leur vie. Les poulets reçoivent du mil pendant jusqu'à 5 jours, parfois des œufs durs hachés sont ajoutés. En tant que source de vitamines et de minéraux, des légumes verts finement hachés, de l'orge germée et des complexes achetés sont introduits dans l'alimentation. Dès le 10ème jour de vie, les légumes sont introduits. À l'âge de 2 semaines, il est conseillé de passer à des mélanges spéciaux pour poulets de chair pour une prise de poids rapide.

Adultes

Les oiseaux adultes peuvent être nourris avec des aliments mélangés disponibles dans le commerce avec une composition équilibrée, qui fournira au corps toutes les substances nécessaires - protéines, graisses, glucides, vitamines et micro-éléments. Si vous choisissez votre propre régime alimentaire, assurez-vous d'y inclure un mélange de céréales de variétés riches en protéines. De plus, les oiseaux reçoivent des aliments humides contenant des légumes bouillis, du son, des suppléments de vitamines et de minéraux. Un bol d'eau propre doit être à la disposition des poulets à tout moment.

Mode d'incubation

La première considération doit être accordée à la sélection des œufs. Puisqu'il est impossible d'obtenir à la maison du matériel d'élevage qui possède les caractéristiques nécessaires, vous devez trouver un vendeur de bonne foi. Les produits doivent être fournis avec des certificats, chaque œuf doit être étiqueté avec la désignation hybride et la date de production. S'il est possible de choisir personnellement les œufs, vous devez les examiner attentivement pour déceler tout dommage, en donnant la préférence à la même taille et à la forme correcte.

Après avoir placé les œufs dans l'incubateur, suivez les instructions de l'appareil. En règle générale, la température standard pour les poussins à couver est maintenue à environ 38 degrés. L'humidité est augmentée au cours des 3 derniers jours afin que la coquille ne se dessèche pas et ne soit pas trop dure, sinon les poulets ne pourront pas la percer de l'intérieur par eux-mêmes.

Maladies des oiseaux et leur traitement

Les poulets de chair peuvent contracter des maladies incurables telles que la maladie de Marek, l'aspergillose, la maladie de Newcastle, la grippe aviaire, la varicelle. Les oiseaux malades doivent être immédiatement séparés du troupeau et détruits.

Les maladies qui peuvent être traitées comprennent la bronchopneumonie, la salmonellose, la pullorose, la coccidiose et la mycoplasmose. Les poulets sont traités avec des antibiotiques et d'autres médicaments spécialisés.

Afin de prévenir les maladies, il est nécessaire de vacciner les poulets de chair et d'observer la prophylaxie. Les mesures suivantes aideront à prévenir les maladies:

  • aérer la pièce;
  • maintien de la température et de l'humidité dans le logement des poulets;
  • protection contre les courants d'air;
  • une alimentation bien choisie riche en vitamines;
  • nettoyage et désinfection réguliers des locaux et des équipements.

Les poulets de chair Ross 308 sont cultivés à la fois dans la production à grande échelle et dans les ménages, car leur gain de poids rapide les rend économiquement viables. Les hybrides sont plus exigeants en matière de soins et d'entretien que les autres poulets, mais cela est compensé par la production rapide d'une viande tendre et savoureuse.


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