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Description et caractéristiques du cépage Don à Zaporozhye, avantages, inconvénients et culture


Ces dernières années, la viticulture s'est rapidement développée et occupe une position de leader, retirant le palmier même de l'horticulture. Les résidents d'été et les propriétaires de jardins privés attribuent de plus en plus de surfaces à la culture de la vigne. L'avantage est donné à des variétés fructueuses sans prétention avec un goût et une commercialisation excellents. Les raisins de la variété Podarok Zaporozhye peuvent devenir une véritable fierté de leur propriétaire.

L'histoire de la sélection de la variété Gift of Zaporozhye

La première vigne est apparue sur notre planète il y a longtemps. Même dans les tombes des pharaons égyptiens, des os de ces fruits ont été trouvés. La Bible mentionne également la culture de la vigne à l'époque de Noé. Les raisins Gift to Zaporozhye ont été élevés dans la ville du même nom par un éleveur amateur E. A. Klyuchikov.

Il a longtemps travaillé sur son idée originale et l'a obtenu à la suite d'un croisement complexe de trois variétés populaires à la fois:

  • Esther;
  • Kesha-1;
  • Le poussin est stable.

La nouveauté s'est avérée non seulement globalement stable, mais aussi d'excellents indicateurs de produits de base.

Avantages et inconvénients

La popularité des raisins Gift to Zaporozhye est due à la masse des avantages qui le distinguent favorablement des concurrents:

  • rendement élevé et stable;
  • excellent goût;
  • bonnes qualités commerciales;
  • les fruits dans la main sont uniformes;
  • aptitude à la culture commerciale;
  • résistance au temps humide et pluvieux;
  • excellente résistance au gel;
  • la récolte est bien stockée pendant plusieurs mois;
  • résistance accrue aux maladies fongiques.

Selon les vignerons, l'inconvénient des raisins est qu'ils doivent être transportés très soigneusement. La pulpe est très juteuse et les fruits sont facilement séparés de la brosse.Par conséquent, pour le transport, les grappes doivent être empilées en une seule couche.

Comparaison des hybrides: nouveau cadeau à Zaporozhye et cadeau à Zaporozhye

Quelques années après le succès de la sélection du cépage Gift to Zaporozhye, l'obtenteur a présenté une nouveauté modifiée aux caractéristiques améliorées à la cour des jardiniers. Extérieurement, ils sont très similaires, mais le nouveau cadeau à Zaporozhye présente des différences significatives. Il était basé sur son prédécesseur, qui a été croisé avec la variété tout aussi populaire Delight. En comparant les deux hybrides, les caractéristiques suivantes de la nouveauté se démarquent:

  • la fructification a lieu très tôt, 120 jours après la floraison;
  • vigne moyenne;
  • fleurs de type femelle et mâle;
  • le poids des grappes varie de 700 g à 2 kg;
  • la couleur des baies est plus intense;
  • les dégustateurs ont évalué le goût à 8 points;
  • mûrit 96% des ovaires;
  • la résistance au gel et la résistance aux maladies sont restées au même niveau;
  • excellent taux de survie des pousses;
  • la charge de fruits est limitée à 40 bourgeons;
  • aptitude à la culture par les entreprises agricoles.

Caractéristique externe

La description de la variété donne une idée de ses principales caractéristiques distinctives. Grâce aux données externes, le Gift of Zaporozhye peut facilement être reconnu parmi d'autres variétés similaires.

Buisson

Le buisson de raisin de la variété Gift Zaporozhye est grand, avec une vigne puissante. Il pousse rapidement et commence à porter ses fruits l'année suivante. Les feuilles sont trilobées, de couleur vert foncé, légèrement disséquées. Les fleurs sont majoritairement femelles.

Grappes

La masse d'une grappe de raisin de la variété Podarok Zaporozhye varie de 600 g à 2 kg. Les fruits sont densément emballés et la brosse elle-même a une forme conique ou cylindrique. Les baies sont de la même taille, mûrissent presque simultanément. Le poids d'une baie est de 10 à 18 g, sa longueur de 32 mm et sa largeur de 25 à 28 mm. Les fruits mûrissant à l'ombre, au stade de maturité technique, ont une couleur vert clair et au soleil ils sont blanchâtres avec une floraison cireuse à peine perceptible.

La pulpe du Gift to Zaporozhye est très juteuse, charnue, a un goût agréable avec une légère teinte de pomme. Score de dégustation de fruits de 8 à 8,4 points. La peau est assez dense et élastique, ce qui assure la résistance des baies à la fissuration.

Données techniques

Le cadeau à Zaporozhye a des caractéristiques uniques qui le distinguent favorablement des autres variétés.

La plante convient à la culture dans presque toutes les régions.

Résistance aux températures inférieures à zéro

Ce cépage présente une excellente résistance au gel et est capable de résister à une baisse de température jusqu'à -24 ° C, cependant, il est toujours recommandé de le couvrir et de l'isoler pour l'hiver.

Immunité aux maladies

Le cadeau à Zaporozhye a augmenté la résistance contre les maladies fongiques. Il n'est pas du tout atteint de moisissure. Dans d'autres cas, des traitements préventifs opportuns aideront à réduire le risque d'apparition de la maladie à zéro.

Pollinisation de la variété

Les raisins de cette variété ont des pédoncules femelles. Il est pollinisé dans toutes les conditions, pour cela, il vous suffit de planter quelques variétés avec des fleurs bisexuées à proximité.

Rendement

Sur une pousse fructifère, 1 à 2 grappes de raisins massives se forment. La fécondité est de 70%. Les rendements sont stables et riches, la fructification se produit déjà la deuxième année après la plantation.

Méthodes d'élevage

Il est préférable de multiplier les raisins de la variété Gift Zaporozhye par boutures. Vous pouvez également utiliser la superposition. Mais cela ne vaut pas la peine de le planter avec des graines, car les qualités variétales de l'hybride de la mère ne seront pas transmises aux enfants.

Recommandations d'entretien et de culture

Prendre soin des raisins demande un certain engagement de la part du vigneron. Cela ne veut pas dire que cette procédure est compliquée, elle prend juste du temps.

La présence de certaines compétences et adaptations accélère et simplifie grandement le travail d'entretien des vignobles.

Préparation de la bouture pour la plantation

Les boutures stockées au sous-sol sont placées dans de la tourbe humide ou du sable avant d'être plantées sur le lit de jardin. Cela les évitera de se dessécher. Au printemps, les semis sont un tronc sans feuilles, mais avec des bourgeons gonflés. Le débarquement est recommandé de mai à octobre. Sur une jeune plante, il ne reste que 3 pousses sur une branche.

Préparer un site d'atterrissage

Les raisins sont considérés comme une plante du sud, par conséquent, un endroit bien éclairé, protégé des courants d'air et des vents du nord, est choisi pour la plantation. Plusieurs autres variétés à fleurs bisexuées devraient pousser à proximité. Avant de planter les vignes, le sol est bien ameubli et les racines des mauvaises herbes sont enlevées.

Préparation des trous

Lors de la plantation de plusieurs boutures dans la même zone, la distance entre les trous est d'au moins 2,5 mètres. La profondeur du trou de plantation doit être de 1 mètre et la largeur est choisie deux fois le diamètre du système racinaire d'une jeune plante. Une couche de drainage est posée au fond de la fosse. Lors de la préparation des trous, ils planifient immédiatement la mise en place des treillis ou des supports.

Irrigation

L'arrosage est une mesure obligatoire pour le soin des raisins de la variété Podarok Zaporozhye. La plante en a particulièrement besoin pendant la floraison et la formation des fruits. L'irrigation goutte à goutte a très bien fait ses preuves, ce qui, en plus de l'irrigation, permet un top dressing dosé.

Top dressing

Dans un premier temps, après la plantation, les vignes ne peuvent pas être fertilisées, cependant, après un an de fructification abondante, il faut ajouter de la matière organique (humus), des pansements minéraux complexes et phosphore-potassium.

Jarretière et mise en forme

Les raisins de la variété Gift Zaporozhye nécessitent une jarretière obligatoire. Lors de la taille d'un buisson pour l'hiver, les bourgeons sont un peu plus que recommandés, en fonction de l'épaisseur de la vigne. Si certaines pousses gèlent, une telle astuce permettra de ne pas être laissé sans récolte. Après la récolte des brosses, les branches inférieures sont retirées jusqu'à une hauteur d'un demi-mètre du niveau du sol.

Le niveau suivant de pousses est coupé à 10% de la longueur et tous les demi-fils latéraux sont supprimés. De 8 à 12 bourgeons sont laissés sur les branches supérieures et les futures pousses de fruits.

Contrôle et prévention des maladies et des ravageurs

Au printemps, les raisins sont traités avec du fer vitriol. La prévention des ravageurs se fait en trois étapes. Le premier est lorsque les bourgeons sont en train de fleurir, puis le long des premières feuilles et enfin - avant le début de la floraison.

Comment abriter les raisins pour l'hiver

Avant l'arrivée du froid, la vigne est préparée pour l'hiver. Pour ce faire, les pousses sont coupées à une longueur de 1 m, formées en forme d'éventail et repliées sur le sol. Une couche de terre ou de sciure de bois est versée sur le dessus, une couche de branches d'épinette est posée ou recouverte de feuilles tombées.

Maturation et récolte des fruits

La maturation des raisins tombe environ dans la troisième décade d'août, mais dans certaines régions, cette période est retardée jusqu'au 10 septembre. En l'absence de gel, les pinceaux peuvent rester sur la vigne jusqu'à la mi-octobre, sans perdre leur goût et leur qualité marchande.

Application de baies

Les raisins de cette variété sont considérés comme des desserts, ils sont donc principalement utilisés frais. Cependant, ils peuvent être envoyés pour transformation, jus et même vin maison. En outre, les fruits conviennent au transport et au stockage à long terme, ne perdent pas leur goût et leur apparence avant les vacances du Nouvel An, à condition que les conditions nécessaires soient réunies.


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