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Description et caractéristiques des vaches limousines, caractéristiques du contenu


Limousine de vache - une des races d'animaux pour la production de viande. Elle est sans prétention dans les soins. Elle a développé une immunité. Cependant, certains agriculteurs se méfient du look de la limousine. Cet animal montre parfois de l'agressivité, et pour que personne ne se blesse, il faut faire attention. Vous ne devez pas perdre votre vigilance en nourrissant les veaux et en marchant.

Histoire d'origine

Le nom de la race provient de la région administrative du Limousin en France. Ici, la race a été élevée pour la première fois et continue de croître pendant plusieurs siècles. Pour la première fois, une tentative de création de cette espèce de viande d'une qualité exceptionnelle a commencé au 18ème siècle.

Les éleveurs se sont donné pour tâche de créer une race de vaches avec de l'endurance, un entretien sans prétention, un gain de poids maximal avec une alimentation minimale. Pour les travaux, de nombreuses espèces de bovins existant à cette époque ont été utilisées, mais le résultat a été démontré par des animaux de races aquitaines. Ils sont devenus les ancêtres des vaches limousines.

Grâce à de nombreuses années de travail, des résultats élevés ont été obtenus. La teneur en graisse de la viande a diminué et une texture de marbre unique est apparue. En 1856, la limousine reçoit un livre généalogique personnel. La même année, des représentants de la race ont commencé à apparaître lors d'expositions. Les recherches sur la reproduction de la race limousine se sont poursuivies à l'avenir. En 1925, un livre généalogique fermé a été créé. Au fil des décennies, plusieurs lignées et groupes apparentés de taureaux et de vaches de limousine ont vu le jour.

Habitat

Les vaches limousines sont considérées comme un trésor national en France. Jusqu'à présent, la vente de viande de bœuf apporte d'énormes revenus au budget de la république, étant un poste sérieux dans l'exportation de viande.

En plus de la France, les vaches limousines se sont répandues aux USA et au Canada, en Australie, au Portugal. Sur le territoire de l'ex-URSS, une tentative d'élevage de bovins de cette race remonte à 1961. Puis plusieurs animaux ont été amenés sur le territoire de l'élevage Priozersky près de Brest.

Apparence de la race

Les animaux de la race limousine se distinguent par un corps lourd et un système musculaire fort formé. Ils sont également extérieurement différents:

  • cou, tête et os frontal de petite taille;
  • laine d'une teinte brun doré;
  • peau élastique;
  • membres de longueur moyenne;
  • mamelle compacte mais formée;
  • grandissant jusqu'à 1,4 mètre;
  • poitrine, dont la largeur est de 2,5 mètres de circonférence.

Les gobies ont une teinte claire de cornes qui se détache du pelage plus foncé.

Caractéristiques des vaches limousine

Les animaux de cette race sont dotés d'un caractère imprévisible. Parfois, ils font preuve d'agressivité. Par conséquent, vous devez être vigilant lorsque vous vous occupez du bétail.

Cotés positifs et négatifs

Les agriculteurs notent les avantages suivants lors de l'élevage de vaches de ce type:

  • la croissance des veaux;
  • immunité améliorée, résistance aux maladies;
  • augmentation du degré de reproduction;
  • vêlage sans problème;
  • facilité de prendre soin de l'animal;
  • le résultat est une viande à faible teneur en matières grasses.

L'agressivité est l'un des inconvénients de la communication avec un animal. En outre, en ce qui concerne la fonction reproductrice, des difficultés peuvent survenir avec l'insémination artificielle. La vache limousine a besoin d'une stimulation supplémentaire.

Subtilités d'entretien et de soins

Les vaches limousines appartiennent aux races bovines de boucherie. Ils sont élevés pour produire de la viande marbrée. Pour que les produits soient de haute qualité, une attention particulière est portée à l'entretien des animaux. Bien que les vaches limousines soient sans prétention dans leurs soins, elles ont besoin de certaines conditions. Des soins inappropriés ont un impact négatif sur la santé des animaux, affecteront les caractéristiques gustatives de la viande.

Zone de marche d'été

Des promenades régulières au grand air contribueront à augmenter la production de lait. La présence d'une zone de marche estivale sera un excellent substitut aux pâturages. L'aménagement de la zone de marche est recommandé s'il n'y a pas de pâturages à proximité; convient aux éleveurs de bétail saisonniers.

Le terrain de jeu d'été est clôturé de tous les côtés. Il est recommandé d'équiper des cabanons qui protégeront de la pluie, des intempéries. Des stalles doivent être installées sur tout le périmètre du site et chaque animal doit avoir une place distincte.

Lors de l'aménagement d'une aire de jeux d'été, n'oubliez pas de boire des bols pour que les animaux puissent étancher leur soif si nécessaire.

Arrangement de la grange

Selon les recommandations des éleveurs expérimentés, une vache doit avoir au moins 7 mètres carrés. m zone. Cet espace est suffisant pour que l'animal se sente à l'aise.

Il existe deux façons de mettre en place un logement adapté aux vaches:

  1. Diviser la grange en stalles séparées. Cette méthode convient aux agriculteurs qui ont une grande surface de grange. Le zonage vous permettra de garder chaque animal dans le confort.
  2. Mouvement libre. Tous les éléments de protection sont retirés de la grange afin que le bétail puisse se déplacer librement à l'intérieur du bâtiment. Dans le même temps, une stalle distincte est organisée pour chaque animal.

Le nettoyage dans la grange est recommandé pour être effectué quotidiennement, cela gardera les animaux propres. La litière est changée au besoin et de la paille ou de la sciure de 30 cm d'épaisseur est enfoncée sur le sol en béton, ce qui est suffisant pour obtenir un revêtement de sol acceptable. Si une zone d'été pour la marche est prévue séparément pour les vaches, une sortie est faite dans la grange à travers laquelle les animaux entreront immédiatement à l'air frais.

L'installation de mangeoires et d'abreuvoirs dépend de l'organisation du hangar. Si chaque vache a sa propre stalle, les abreuvoirs et les mangeoires doivent être placés séparément ou placés le long des stalles. En l'absence d'espace libre, les conteneurs suspendus sont préférés.

Conditions de détention

L'un des principaux avantages de la race limousine est un soin sans prétention, aucune exigence de conditions de vie. Les animaux s'adaptent facilement aux conditions de températures basses et élevées. Malgré cela, il existe un certain nombre de règles. Il est impératif de les observer pour obtenir une viande savoureuse et de qualité. La température optimale pour garder les vaches est de 7 ° C. En hiver, l'étable est chauffée à cette marque. À basse température, le goût de la viande peut changer pour le pire.

Opinion d'expert

Zarechny Maxim Valerievich

Agronome avec 12 ans d'expérience. Notre meilleur expert des chalets d'été.

La grange doit être équipée d'un système de ventilation. La circulation constante des masses d'air réduira le risque de maladies chez les animaux. De plus, les locaux doivent être ventilés à intervalles réguliers.

L'une des conditions de détention est la sécheresse dans la pièce. Pour que les animaux se sentent aussi à l'aise que possible, l'étable doit être propre et sèche. Par conséquent, il est nécessaire de surveiller le niveau d'humidité dans la pièce. Les experts disent que les conditions les plus favorables sont un maximum de 50% d'humidité.

Les limousines sont considérées comme des animaux coriaces, mais elles sont sujettes au rhume. Pour éviter leur apparition, il est nécessaire de limiter l'apparition de courants d'air. Le hangar doit être constamment vérifié pour les fissures et les dommages, et s'en débarrasser rapidement.

Nettoyage

Un bon nettoyage de l'étable est essentiel pour se débarrasser des bactéries nocives et des champignons. Il s'agit d'une sorte de désinfection des locaux dont la mise en œuvre créera des conditions idéales pour la détention. Le nettoyage doit être fait selon la saison. Pendant la saison chaude, les vaches passent la plupart de leur temps à l'extérieur, car le niveau de contamination dans l'étable est minime et le nettoyage quotidien n'est pas nécessaire.

Pendant la saison froide, les vaches passent tout leur temps dans les stalles, il faut donc veiller à maintenir la propreté. Le nettoyage est effectué au moins une fois par jour.

Tout d'abord, il est nécessaire d'éliminer les excréments en temps opportun. Après cela, la litière doit être nettoyée ou remplacée. Il est recommandé de porter une attention particulière aux mangeoires et aux buveurs. Ils doivent être lavés au moins 3 à 4 fois par mois. Les réservoirs d'eau sont une zone potentiellement dangereuse pour le développement de bactéries nocives. Ils doivent être nettoyés quotidiennement pour que l'eau ne stagne pas et que de la moisissure n'y apparaisse pas.

Préparation de la traite

Les vaches limousines étaient à l'origine élevées pour la production de viande. Par conséquent, ces animaux n'ont pratiquement pas de lait. Ce n'est suffisant que pour nourrir les jeunes animaux. Certes, ces performances peuvent être améliorées. Pour cela, la race viande est croisée avec la race laitière.

Avant d'expérimenter l'élevage bovin, vous devez demander l'avis d'un spécialiste afin de ne pas nuire aux animaux et à la génération future.

Comment élever une race

Le printemps et l'été sont les meilleurs moments pour l'accouplement des animaux de cette race. Après la naissance, les veaux se nourrissent du lait maternel et leur alimentation peut également être variée avec de l'herbe fraîche. Dans le même temps, il est important d'observer le régime alimentaire et d'adhérer à une alimentation saine et complète. L'âge idéal pour vêler une vache limousine est de 12 mois. Pendant cette période, l'animal devient sexuellement mature, la fonction reproductrice est la plus développée. Si le vêlage a eu lieu par temps humide ou froid, la vache doit être laissée 8 jours dans une étable chaude.

Pour comprendre quand le vêlage doit avoir lieu, vous devez surveiller l'état de la vache. Pendant ce temps, l'animal a tendance à montrer des signes d'anxiété. La vache se lèvera et se recouchera. L'accouchement peut avoir lieu sans la participation d'un spécialiste, mais l'aide n'est jamais superflue, car il est important d'observer que le veau naît avec les membres antérieurs en avant. La tête du veau reposera sur ses pattes. Le cordon ombilical tombe tout seul. Si cela ne se produit pas, il s'en débarrasse avec un instrument stérile.

Maladies et leur traitement

Dans les locaux où les vaches sont constamment localisées, il est nécessaire d'effectuer régulièrement une prophylaxie désinfectante, ainsi que des mesures de dératisation. Les agriculteurs doivent éloigner les étrangers et les animaux de cette zone.

S'ils veulent ajouter un nouvel individu au troupeau, ils sont d'abord envoyés en quarantaine. L'animal est surveillé pendant un mois. Il est impératif de contrôler la possibilité de formation de mammite, qui apparaît après un rhume ou en raison du fond bactérien créé.

Pour prévenir les maladies, il vaut la peine de fournir les soins appropriés à la vache limousine. La nourriture devra être complétée par des suppléments de phosphore. Il est également important d'envoyer la femme à un examen clinique obstétrique et gynécologique.


Voir la vidéo: Les vaches limousines à lEarl des Chaumes!! #2 (Septembre 2021).