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Description et caractéristiques des raisins Sphinx, culture et entretien


Le cépage Sphinx appartient à l'espèce de table, et même un jardinier novice peut le cultiver, car la plante est sans prétention dans les soins. Les qualités aromatisantes des baies et les indicateurs de rendement sont corrects, mais il existe un certain nombre d'inconvénients. Une bonne fructification peut être obtenue en sachant comment planter et entretenir correctement votre culture horticole.

L'histoire de l'apparition de la variété

Le cépage Sphinx a été obtenu par sélection au début du XXIe siècle, son créateur était le Zaporozhets V.V. Zagorulko. Un fait intéressant est qu'il était ingénieur en mécanique, et travailler pour obtenir de nouveaux cépages était son passe-temps. À son honneur, il faut dire qu'une partie importante d'entre eux a été reconnue et appréciée. Le cépage Sphinx a été élevé en croisant le cépage moldave Straseni et Timur résistant au gel.

Caractéristiques et indicateurs externes

La description fait référence à la variété des cultures de table à maturation précoce. De ses parents, la plante a hérité de la couleur noire du fruit et de la capacité à tolérer les basses températures.

Zone de culture

Le cépage se porte bien lorsqu'il est cultivé dans des régions chaudes. Selon les éleveurs, les territoires optimaux pour lui sont les territoires du sud de la Russie, de l'Ukraine et de la Biélorussie. Le cépage supporte bien les conditions de chaleur et de sécheresse. La capacité de tolérer le gel permet de faire pousser le Sphinx dans les régions froides, mais elle nécessite certainement un abri et une protection contre les rafales de vent.

Résistance au gel

Les raisins Sphinx ont reçu leurs qualités de résistance au gel de leur parent Timur. La plante est capable de résister à des gelées jusqu'à -25 C, mais dans les régions froides, il est nécessaire de lui fournir un abri.

Résistance aux maladies

Le cépage Sphinx appartient à des cépages hybrides, qui devraient offrir une résistance accrue à divers types de maladies, mais ils sont considérés comme moyens. Les experts estiment la résistance au mildiou et à l'oïdium à 3,5 points sur une échelle de 10 points.

À quoi ressemble un buisson et des pousses?

Les buissons de raisin Sphinx se distinguent par une forte croissance, des pousses fortes et vigoureuses sont parsemées de grandes feuilles disséquées. Des grappes en forme de cylindres sont formées sur les pousses.

Fruits et rendement

Les raisins ont une couleur bleu foncé. Leur taille peut atteindre 30 mm, mais dans des conditions estivales froides, elles peuvent devenir plus petites et perdre leur douceur. La forme des raisins est ronde ou légèrement allongée. Le poids moyen des fruits varie de 8 à 10 g. Ils ont un arôme prononcé, une pulpe dense juteuse et un goût sucré. Le poids d'un bouquet de baies varie de 500 à 700 g.

Atterrir le Sphinx

Le début des travaux de plantation des plants de raisin tombe les premiers jours d'avril, ils peuvent être poursuivis jusqu'à la mi-mai. Le respect des délais est nécessaire pour que la plante s'enracine correctement, gagne en force et soit capable de résister au froid.

Certains jardiniers pratiquent la plantation d'automne en octobre, mais le risque de mort du raisin augmente.

Pour les raisins, un endroit protégé des rafales de vent est choisi, car les courants d'air sont destructeurs pour la plante. Il est recommandé de choisir des sites du sud. Il est permis de planter des plants le long des murs des bâtiments. Les sols limoneux sont optimaux pour la croissance des pousses.

Pour la plantation de semis, les plantes forment une fosse d'une profondeur de 80 cm et d'une largeur de 20 cm. Le fond est aménagé avec une couche de sol fertile de 15 cm d'épaisseur, puis un mélange d'humus, de superphosphate et d'engrais potassique est placé séquentiellement . Avant la plantation, les plants sont trempés dans l'eau pendant 48 heures, les pousses de racines sont coupées et 3 yeux sont laissés.

Les racines du plant, lorsqu'elles sont placées dans le trou, sont soigneusement redressées, obtenant ainsi leur placement uniforme. Après s'être endormi avec de la terre, le site d'atterrissage doit être abondamment arrosé, pour cette utilisation 3 seaux d'eau chaude.

Règles de soin du raisin

Le soin du raisin est assez simple. Le secret pour obtenir une bonne récolte est de choisir le bon site de plantation, d'arroser et de tailler la plante à temps.

Les plantes de moins de 3 ans ont besoin d'un arrosage, qui est organisé selon certaines règles. Chaque buisson doit contenir au moins 4 litres, tandis qu'une petite quantité de cendres est ajoutée à l'eau. Pendant la saison, 3 arrosages sont effectués:

  • le premier - après avoir retiré l'abri d'hiver;
  • le second - au moment de la formation des bourgeons;
  • le troisième - après la fin de la floraison.

Les buissons de raisin mûrs n'ont pas besoin d'humidité supplémentaire. Ils nécessitent un arrosage ponctuel à l'automne avant d'être envoyés à l'abri, ce qui réduit le risque de gel des pousses. Après cela, il est important de fournir une protection rapide contre le froid.

Pincement

Afin de donner aux jeunes pousses la possibilité de devenir plus fortes le plus tôt possible, un pincement est effectué. Cette procédure est également souvent utilisée pour accélérer la maturation des baies et les rendre plus sucrées. Lorsqu'elle est réalisée, la partie supérieure de la partie apicale est retirée à raison de 3 feuilles. Il est permis de retirer 4 plaques en cas de départ tardif du gel et de la nécessité d'envoyer des nutriments à sa restauration.

Éclaircie et taille saisonnière

Les raisins doivent être éclaircis et taillés en temps opportun. Le premier permet de maintenir une circulation d'air suffisante et assure un libre accès à la lumière du soleil sur les baies. Il est nécessaire d'enlever les branches sèches et endommagées. Les pousses en excès sont coupées non seulement lors de la formation du buisson principal, mais également près des racines.

Top dressing

Le premier enrichissement du sol est effectué immédiatement avant de planter le plant dans le trou. De plus, pendant 3 ans, il n'y a pas de besoin particulier de nutriments supplémentaires. Passé ce délai, une fertilisation avec de la matière organique ou des engrais minéraux est nécessaire. Pendant la saison de croissance, la plante est nourrie au moins 3 fois, l'intervalle entre les procédures est de 2 à 3 semaines.

Après avoir enlevé le couvert, le sol est enrichi en engrais azotés pour donner de la force à la plante et un meilleur gain de masse verte. Pendant la période de floraison, pour une meilleure formation des ovaires, les pousses sont pulvérisées avec une solution d'acide borique, en la préparant à partir de 3 litres d'eau et 3 g de médicament. Lors de la formation des baies, du superphosphate de potassium et du sulfate de potassium sont ajoutés, et à l'automne, de la cendre de bois.

Paillage

Le paillage fournit à la plante une meilleure croissance et augmente les rendements. Pour cela, une couche de 5 à 10 cm de matières végétales est prévue autour de la plante, la paille, la sciure et les feuilles mortes étant souvent prises comme base. Le paillage aide à retenir l'humidité, enrichit le sol en oxygène et stimule l'activité des organismes bénéfiques pour les raisins, créant un environnement favorable pour eux.

Traitement d'automne et de printemps

Une taille correcte améliore la qualité de la fructification et rend les raisins plus vigoureux. Le Sphinx nécessite des travaux avant d'être envoyé à l'abri pour l'hiver. Dans ce cas, des parties de la plante sont enlevées, coupant 4-6 yeux. Les buissons sont en éventail, laissant 4 manches. L'avantage de la variété est le manque de tendance à former des beaux-enfants, la taille ne prend donc pas beaucoup de temps.

Au printemps, la taille n'est pas faite, car cela conduira à des yeux larmoyants. La conséquence peut être la mort de la plante ou une diminution significative du rendement. À ce stade, seules les pousses gelées et sèches sont éliminées.

Abri pour l'hiver

Lorsqu'ils sont cultivés dans des régions à climat froid, les raisins nécessitent un abri obligatoire. Le travail commence lorsque la température atteint +5 C. Les pousses sont retirées du support, recouvertes de terre et de paillis, des arcs avec de l'agrofibre étirée dessus sont installés sur le dessus. Il est important d'éviter l'effet de débattre des raisins.

Le moment de la floraison et de la maturation des baies

Les premiers fruits sont formés par les raisins le 100-105e jour. Même les grappes bien mûres peuvent rester longtemps sur la vigne.

Quand récolter et stocker les récoltes

Le moment de la récolte diffère légèrement selon les régions. Dans la plupart d'entre eux, il tombe à la mi-août, dans les plus chauds les premiers jours du dernier mois d'été. Les grappes collectées peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à un mois. Les baies peuvent servir de matières premières pour la préparation de raisins secs et de préparations d'hiver. Le Sphinx n'a pas une longue durée de conservation, il n'est donc pas utilisé pour le stockage à long terme.

Maladies et ravageurs - comment y faire face

L'infection des plantations est souvent observée si les règles d'entretien de la plante ne sont pas respectées. Le respect des techniques agricoles pour travailler avec une plante, l'exclusion de l'engorgement et la mise en œuvre de mesures préventives permettront d'éviter cela.

Les infections fongiques

Le Sphinx a des propriétés de résistance plutôt élevées aux infections fongiques. Il fait face avec succès à l'une des maladies les plus dangereuses des cépages - le mildiou, l'oïdium. Les plantations peuvent être exposées à l'anthracnose, à la verticellose, à la pourriture. Pour le combat, des préparations spéciales sont utilisées - des fongicides.

Contamination bactérienne

Avec une infection bactérienne, des micro-organismes dangereux pénètrent dans la plante et commencent à parasiter, ce qui affecte négativement la croissance des pousses de raisin. L'infection systémique affecte l'apparence de la plante et des baies. Les feuilles peuvent commencer à s'estomper, des formations et des taches ressemblant à des tumeurs peuvent se former à la surface et une pourriture peut être observée.

Les maladies bactériennes courantes du raisin comprennent la nécrose, la bactériose et la pourriture acide. Toutes les maladies bactériennes ne sont pas traitables, par exemple, une infection cancéreuse nécessitera une solution radicale sous forme de déracinement des plantations et de temps de mise en quarantaine.

Insectes

Pour les raisins, le principal danger vient des guêpes, des orfèvres, des tiques, des rouleaux de feuilles et des thrips. Pour la lutte antiparasitaire, des médicaments ciblés sont utilisés. Parmi les plus couramment utilisés, on trouve Karbofos, Actellic et Fufanon. Pour la prophylaxie, un traitement d'automne avec Nitrafen est effectué.

Problèmes croissants

Le Sphinx est un cépage assez facile à cultiver. La période de maturation précoce et la qualité de la résistance au gel vous permettent d'obtenir un bon rendement même dans les régions aux conditions de croissance difficiles. Les jardiniers notent souvent le broyage des baies, qui est associé à un manque de chaleur et au choix d'un endroit avec un éclairage insuffisant. Une taille et une alimentation en temps opportun de la plante aideront à éviter cela.

Souvent, les jardiniers sont confrontés à la congélation des raisins. Les erreurs dans ce cas sont le plus souvent associées à un abri mal géré ou à sa mise en œuvre tardive. Un réchauffement excessif entraîne une surchauffe des pousses et un réchauffement insuffisant empêche la plante de survivre aux gelées ou de s'éloigner d'une hypothermie excessive au printemps.


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