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Cultiver la pastèque: de la sélection variétale à la récolte


La pastèque est une culture de melon saine et savoureuse, que vous pouvez cultiver sur votre propre site. Il suffit de choisir la variété qui convient le mieux à la zone de culture et de maîtriser les règles de base de l'entretien des plantes.

Caractéristiques biologiques de la culture

La pastèque (Citrúllus lanátus) fait référence aux plantes herbacées dioïques annuelles avec un puissant système racinaire, couvrant environ 7 mètres cubes de sol, et une tige rampante, dont la longueur atteint 5 mètres. La section transversale des tiges est ronde ou pentagonale, les latérales (deuxième et troisième ordre) partent de la pousse centrale. Limbes grands, dépourvus de stipules, à cinq lobes, fortement pubescents à un jeune âge.

Le fruit de la pastèque est une baie recouverte d'une peau épaisse et très dense, remplie de pulpe charnue juteuse avec de nombreuses graines de forme ellipsoïde de couleur brune ou noire. Le diamètre du fœtus atteint 35 cm ou plus, la masse dans des conditions de croissance favorables peut être de 10 kg.

Variété variétale

Le bon choix de variétés détermine la qualité de la récolte future - cette affirmation peut à juste titre être appliquée aux pastèques.

Variétés à maturité précoce

Les variétés précoces comprennent les variétés dont le fruit mûrit entre 50 et 65 jours après l'apparition de vraies feuilles. Les variétés de jardiniers à maturation précoce les plus populaires considèrent ce qui suit:

Nom de la variété ou de l'hybrideDescription du fruitDurée de conservation, transportabilité
Ataman (cépage)Sphérique, peint en blanc-vert. Les rayures sont prononcées, la chair est brillante, très juteuse et sucrée.Pas plus de 30 jours, la transportabilité est bonne.
Great Beijing Joy (hybride)Arrondi avec une peau mince de couleur vert vif, recouvert de rayures prononcées vert foncé. La pulpe est juteuse, friable, avec une granularité prononcée, rouge.La conservation de la qualité est élevée (jusqu'à 70 jours). Il tolère bien le transport.
Lame (hybride)De forme ovale, recouverte d'une peau dense d'épaisseur moyenne. Rayé, vert, chair ferme, à "crunch" prononcé, rouge.La durée de conservation est bonne (jusqu'à 3 mois), la transportabilité est excellente.
Graal (hybride)Cylindrique, typique pour la coloration de la pastèque. La pulpe est rouge.Préserve la qualité commerciale jusqu'à 3 mois.
VNIIOB 2 (hybride)Arrondi, parfois ovale, rayures prononcées, vert foncé. La pulpe est de couleur rose, très tendre. Porte-disque pour la teneur en sucre.La durée de conservation est excellente (jusqu'à 4 mois), haute portabilité.
Bonta (hybride)La forme ronde correcte, dont le diamètre ne dépasse pas 25 cm La peau est recouverte de bandes vertes uniformes d'intensité différente.La durée de conservation des qualités commerciales ne dépasse pas 50 jours. La transportabilité est excellente.

Variétés de mi-saison

Pour la culture en voie moyenne (terrain ouvert), latitudes nord (en serre) et dans les régions méridionales, les pastèques à maturité moyenne ont fait leurs preuves. Habituellement La période allant de l'apparition de semis au-dessus de la surface du sol jusqu'au début de la maturation des premières baies de citrouille est d'environ 70 à 75 jours.

Les variétés et hybrides suivants sont considérés comme les plus populaires en raison de la formation d'une grande culture:

Nom de la variété ou de l'hybrideDescription du fruitConservation et transportabilité
Warda (hybride)Allongé arrondi, rayé. La pulpe est rouge foncé, très juteuse.Il est stocké jusqu'à 90 jours, tolère bien le transport.
Galaxy (cépage)Arrondi ou ovale, vert foncé avec des rayures lumineuses. Pulpe riche en sucre, rouge.Il est parfaitement transporté, stocké jusqu'à 4 mois.
Monastique (variétal)La forme sphérique correcte, les bandes sont prononcées brillamment. La chair est pâle, sucrée.Stocké jusqu'à fin décembre, bien transporté.
Raffiné (cépage)Les arrondis, contrairement aux autres variétés, ne sont pas rayés mais tachetés (taches grises sur fond vert clair). La pulpe est d'un rouge profond, sucrée.Il est bien transporté, stocké pendant environ 3 mois.
Beau (cépage)Vert uni, uniformément arrondi. La pulpe est rouge intense, douce et juteuse.Il est conservé peu de temps (pas plus de 3 semaines) et ne tolère pas le post-transport.

Variétés à maturation tardive

Les variétés et hybrides ultérieurs nécessitent beaucoup de lumière et de chaleur. Leurs fruits mûrissent après 80 à 90 jours après l'apparition des premiers semis. En règle générale, en pleine terre, ils poussent exclusivement sous les latitudes méridionales, et dans la voie du milieu, ils ont besoin d'un abri et de chauffage et d'éclairage supplémentaires.

Le rendement des pastèques tardives est supérieur à celui des autres variétés. Ils sont stockés pendant une longue période et pendant le transport, ils perdent rarement leurs qualités commerciales. Parmi les plus populaires figurent les variétés tardives suivantes:

Variétés et hybridesDescription du fruitTransportabilité et maintien de la qualité
AstrakhanOvale arrondi, lisse. La forme des bandes est en pointe, la chair est peinte dans une couleur rouge intense, très douce et juteuse.La durée de conservation est de 60 à 75 jours, tolère bien le transport.
VolzhaninElliptique, lisse et lisse. Le motif sur la peau ressemble à la variété Astrakhan. La pulpe est très tendre, sucrée et sucrée.Il est stocké jusqu'à 2,5 mois, la transportabilité est élevée.
ImpulsionL'écorce est forte, avec des rayures vert foncé et vert clair. La pulpe est rouge, riche en eau et en sucres.Ils sont stockés pendant au moins 1,5 mois, ils tolèrent bien le transport.
OsceolaTrès gros fruits sphériques à pelure verte rayée dense. La chair est rose vif, excellent goût.Stocké jusqu'à 90 jours, un haut niveau de transportabilité.
Don de KholodovElliptique, à fines rayures vert foncé, presque noires. La surface est couverte de rares pointes molles. La pulpe est de framboise ou rose vif, riche en sucre.Il est stocké jusqu'à 4 mois, il transfère parfaitement le transport.
Crimson WonderSphérique, avec alternance de rayures vert clair et vert intense. La pulpe est dense, rouge, de petites graines.Bien transporté, stocké pendant pas plus de 70 jours.

Chacune de ces variétés peut satisfaire les besoins des jardiniers en pastèques de haute qualité. De nombreuses variétés et hybrides conviennent à la culture en vue de la vente ou à la ponte pour le stockage ou la consommation immédiatement après la récolte.

Pastèque: variété de variétés

Planter des cultures dans différentes régions de la Russie

Il existe deux façons de planter des pastèques: les semis et les semis. Cependant, dans tous les cas, avant le semis, il est important de traiter les graines pour une meilleure germination. La première chose à faire est de chauffer les graines dans de l'eau tiède (environ 60 degrés) pendant 2-3 heures. Ensuite, ils doivent être traités avec une solution de permanganate de potassium, puis maintenus dans une solution de soude. La procédure de préparation du matériel de plantation par séchage et durcissement est terminée (8 heures à une température d'environ 0 degré).

Préparation et croissance des semis

Pour les latitudes nord et la bande médiane, la méthode de semis de culture des pastèques est considérée comme appropriée. Pour obtenir des semis sains, vous devez semer les graines au plus tôt 30 jours avant de les planter dans le sol. Dans les banlieues, le meilleur moment pour cela est la mi-avril, en Sibérie et dans l'Oural - la dernière décade d'avril ou la première décade de mai.

Semez les graines dans des pots profonds, de préférence de la tourbe, car la pastèque ne tolère pas les traumatismes du système racinaire. Le sol le plus approprié est un mélange de tourbe, de gazon ou de sol feuillu et d'humus gras. La profondeur de plantation doit être d'au moins 3 à 4 cm Avant la levée des graines, il est important de garder le sol humide et de maintenir la température à 25 degrés pendant la journée et 6 à 7 degrés plus bas la nuit.

Après la germination, la température quotidienne est réduite de 5 à 7 degrés pendant 3 jours, après quoi elle est à nouveau élevée à 25 degrés. Une semaine plus tard, il est recommandé de nourrir les jeunes plants de pastèque avec une infusion de molène avec ajout de superphosphate (pas plus de 30 g pour 10 litres de solution).

Important! Le pansement supérieur ne doit pas tomber sur les feuilles des semis. La masse de terre entière doit être maintenue humide.

Quelques jours avant la plantation dans le sol, les semis sont préparés par durcissement. Il est placé dans des conditions proches de la nature: dans un endroit bien éclairé et ventilé sans changements brusques de température. Vous pouvez planter des semis dans les puits de 2-3 plantes.

Atterrissage

Les graines de pastèque sont semées dans le sol au moment où le sol à une profondeur de 10-15 cm est chauffé à une température de 6-10 degrés. Dans les régions du sud, c'est fin avril, dans la voie médiane - mi-mai, en Sibérie et dans l'Oural - les premiers jours de juin. Profondeur de semis - au moins 3 cm.

Selon la variété, le schéma de plantation peut être le suivant:

  • pour les variétés précoces - 70 cm entre les trous, 140 cm - entre les rangs;
  • pour les variétés de moyen et tardif - 70-100 cm entre les trous, jusqu'à 2,5 m - entre les rangées.

Le sol pour la plantation doit être bien assaisonné d'humus et de terre gazonnée. La meilleure option consiste à ajouter du fumier semi-pourri ou du compost au sol. Il réchauffera le sol. Le taux d'application est jusqu'à 100 kg par 10 mètres carrés. Vous pouvez également ajouter des engrais minéraux au sol.

Comment planter des pastèques

Options de culture

Les pastèques peuvent être cultivées en serre ou en pleine terre, avec ou sans cils au point mousse. La culture en serre est plus appropriée pour les zones avec des températures estivales instables, ainsi que pour la culture de variétés à maturation tardive. Le sol ouvert est idéal pour les variétés précoces, ainsi que pour la culture de la pastèque dans les régions du sud.

Concernant la culture de la culture sur treillis ou sans treillis, plusieurs remarques peuvent être faites:

  1. Lors de l'utilisation de la méthode de lier à un treillis, il est important de former une plante dans une tige. Dans ce cas, les pousses latérales qui n'ont pas de fleurs et d'ovaires sont enlevées, et celles sur lesquelles les fruits sont formés sont pincées au-dessus de 5-6 feuilles.
  2. Au fur et à mesure que les pousses se développent, une jarretière supplémentaire ou même la construction de supports supplémentaires peuvent être nécessaires.
  3. Les fruits formés situés au-dessus du sol doivent être protégés des coupures. Pour ce faire, ils sont placés dans des sacs en filet ou «hamacs» en tissu (les vieux collants sont idéaux) et attachés à des treillis.
  4. Lors de la croissance sans jarretière sur une pastèque, il reste 2-3 cils qui, après la formation de 2 fruits sur chacun, pincent à une hauteur de 5-6 feuilles au-dessus d'eux.
  5. Sous les fruits à la surface du sol, vous devez mettre de l'isolant (panneaux de contreplaqué, polystyrène et similaires).
  6. Au fur et à mesure que les fruits poussent et mûrissent pendant la culture sans shpaler, il devient nécessaire de tourner les pastèques afin que les fruits soient uniformément éclairés et réchauffés par le soleil.

Le reste du soin des plantes consiste en un arrosage, un désherbage et un habillage en temps opportun avec des engrais organiques ou minéraux.

Soin pastèque

Le régime de soins classique comprend trois points:

  • arrosage;
  • application d'engrais;
  • rationner le nombre de fruits sur chaque plante.

La pastèque, malgré les exigences élevées d'humidité du sol, n'est arrosée que deux fois par semaine. De plus, chaque plante devrait recevoir au moins 10 litres d'eau pour chaque irrigation. Après la formation des ovaires, cette norme croît 2 à 3 fois et au moment de la maturation, elle diminue. Cela vous permet d'obtenir plus de fruits sucrés.

Le pansement supérieur est produit avec une infusion de molène ou d'excréments d'oiseaux une fois par mois. La fertilisation des plantations est également pratiquée avec des mélanges minéraux, qui comprennent du sulfate d'ammonium (35 g), du superphosphate (50 g), du sel de potassium (18 g) pour 10 litres d'eau. Pansement supérieur combiné avec arrosage. Sur une plante, vous ne devez pas utiliser plus de 2 litres de mélange nutritif.

L'ameublissement du sol et l'élimination des mauvaises herbes sont effectués jusqu'à la fermeture des feuilles. Il est également important de répartir uniformément les pousses sur les treillis ou la surface du sol afin qu'elles soient éclairées par le soleil. Les fouets faibles, ainsi que les fouets sans ovaires, sont retirés. Lorsque 4 fruits se forment sur la plante (1 à 2 par pousse), les ovaires supplémentaires sont enlevés et le sommet du fouet est pincé 3 à 5 feuilles plus haut que les autres baies de citrouille. Les fleurs femelles restantes sont également supprimées.

Maladies et ravageurs majeurs

Presque tous les ravageurs du jardin ne craignent pas de manger une pastèque. Les pucerons des pucerons, les vers fil de fer, les tétranyques et une variété de cuillères peuplent volontiers les plantations de cette gourde. Pour les combattre, vous pouvez utiliser des médicaments spéciaux: le dusta hexachloran, "Phenyturam", "Phosphamide", "Keltan" et "Karbofos". Si les plantes présentent des signes de fusarium, d'anthracnose et d'oïdium, il est recommandé de traiter les plantations avec du liquide bordelais, du soufre colloïdal ou du cineb conformément aux instructions.

Comment faire pousser la pastèque

Malgré la difficulté apparente, la culture des pastèques même dans la voie du milieu donne d'excellents résultats. Les gros fruits sucrés peuvent être obtenus si vous suivez les règles de base de la technologie agricole et accordez une attention particulière à l'état des plantes lors de la transformation et de l'alimentation.