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Raisins "Doigts de femme": description des variétés et règles de culture

Raisins "Doigts de femme": description des variétés et règles de culture


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"Doigts de femme" est un nom populaire pour les anciens et très populaire parmi les jardiniers et les consommateurs de la variété Husayne White. La popularité de la variété est due à l'excellent goût, à l'attrait visuel et à la productivité.

Caractéristiques de grade

Le cépage "Doigts de dame" est également appelé "Chilgi Husayn "," Bokalny "," Shah raisins secs et Itzaptuk. Ce raisin de table de haute qualité est classé comme un cépage à mi-maturation. La récolte est prête pour la récolte dans 150-155 jours à partir du début de la saison de croissance.

Description biologique

Les arbustes à raisins "Doigts de dame" sont caractérisés comme vigoureux. Feuilles de taille moyenne, rondes, de forme à trois ou cinq lobes, avec un niveau moyen de dispersion. La caractéristique est la présence de bords surélevés et d'une pubescence hérissée clairsemée sur la partie inférieure des feuilles. Encoche du pétiole ouverte. Les fleurs sont bisexuées et bien pollinisées.

Les grappes sont grandes: elles ont une longueur de 18 à 50 cm et une largeur de 10 à 25 cm La masse moyenne du pinceau est de 0,3 à 0,9 kg. La forme de l'amas est conique ou étroitement conique. Brosse ramifiée, structure lâche. La présence d'une crête herbeuse cassante est caractéristique.

Caractéristiques techniques des baies

Les raisins «doigts de dame», ou «blanc Husayn», sont assez gros. Leurs tailles peuvent varier de 25 x 15 mm à 38 x 25 mm. Le poids moyen est d'environ 5 g. Les baies ont une forme allongée, une couleur vert jaunâtre et une translucidité. La peau est très fine, mais suffisamment résistante, avec une légère floraison printanière. La pulpe est juteuse, avec un léger croquant.

Le goût des raisins est très élevé.. La pulpe allie harmonieusement douceur et acidité rafraîchissante. La teneur en sucre et en acide est modérée. La teneur moyenne en sucre dans la phase de pleine maturation des baies est de 17% et l'acidité ne dépasse pas 4 à 4,5 g / l.

Avantages de grade

Le raisin "Doigts de dame" présente un nombre suffisant d'avantages, grâce auxquels de nombreux consommateurs et jardiniers préfèrent cette variété particulière:

  • très belles grappes et baies élégantes;
  • goût aigre-doux harmonieux;
  • assez bonne transportabilité;
  • floraison bisexuée avec des taux de pollinisation élevés;
  • bon rendement;
  • la possibilité d'utiliser non seulement frais, mais aussi pour le séchage;
  • les baies mûres de cette variété ont un effet thérapeutique dans les rhumes accompagnés de toux.

Il convient de rappeler que la résistance de la variété aux maladies et ravageurs est très faible, en particulier les raisins sont endommagés par l'oïdium. L'inconvénient est une rusticité hivernale insuffisante: les raisins ne peuvent pas supporter plus de -18 ˚С. Les arbustes de vigne ne commencent à porter leurs fruits qu'à partir de la cinquième année.

Les meilleurs cépages

Règles d'atterrissage

Lors de la plantation de raisins à doigts de Lady, il est très important de prendre en compte les facteurs suivants:

  • l'endroit doit être bien éclairé et protégé de l'impact négatif des vents du nord;
  • il est optimal à utiliser pour planter le côté sud ou sud-ouest du site, fermé au nord par un bâtiment ou des plantations de jardin;
  • le vignoble ne doit pas être obscurci;
  • la profondeur des eaux souterraines devrait être de 2,5 à 3 mètres;
  • le schéma de plantation standard pour les plants de raisin de cette variété est de 3 x 5 m;
  • la plantation peut se faire au printemps et en automne;
  • la profondeur de la fosse pour l'atterrissage ne doit pas être inférieure à 0,8 m;
  • un tiers de la fosse doit être rempli d'un mélange de sol fertile, de compost et d'engrais minéraux, y compris du superphosphate, des engrais potassiques et de l'azote en petites quantités.

Les semis préparés pour la plantation doivent être enterrés dans la fosse de plantation jusqu'au cou de la racine, puis il est nécessaire de saupoudrer les racines de terre et de verser sur une grande quantité d'eau.

Caractéristiques d'entretien

Les arbustes à raisins de la variété Ladies Fingers nécessitent une attention particulière et des soins appropriés, par conséquent, la plante n'est pas recommandée pour la culture des vignerons débutants.

Arrosage et alimentation

La variété "Lady's Fingers" est sensible à l'irrigation, à laquelle on accorde une importance particulière au printemps, ainsi qu'à la phase de floraison en masse des raisins. L'arrosage doit être aussi régulier que possible pour éviter un dessèchement excessif du sol. Après la formation des ovaires, l'introduction d'humidité doit être limitée autant que possible.

La fertilisation avec des engrais azotés est pertinente au tout début de la saison de croissance, ce qui permettra aux plantes de gagner en force et de se préparer rapidement au stade de la fructification. Pour les arbustes à raisin, des engrais potassiques et phosphorés sont nécessaires. Avec des signes de faible croissance ou de sous-développement, il est recommandé de recourir à un pansement foliaire avec des engrais complexes liquides.

Recadrage et mise en forme

La meilleure récolte peut être obtenue en effectuant des formations puissantes avec une longue vigne taillée. Les raisins "doigts de dame" sont coupés en 8-12 yeux. Le nombre de pousses fructueuses est faible, donc une taille longue est recommandée pour obtenir des rendements élevés. Les beaux-fils sont coupés en 4-10 yeux. Après la taille d'automne, la variété a besoin d'un abri de haute qualité pour la période hivernale.

Nous vous recommandons également de lire l'article qui décrit la technologie d'élagage des raisins avec une veine.

Avis des vignerons

De nombreux jardiniers sont sceptiques quant aux doigts des dames. Selon une opinion assez courante, la variété est certainement digne, mais pas tout à fait de la catégorie du marché. Il est à noter que dans des conditions météorologiques défavorables et en été pluvieux, une fissuration importante des baies est observée avec la formation ultérieure de moisissures sur celles-ci, ce qui affecte négativement la quantité totale de la récolte. Même une irrigation régulière avec des engrais potassiques n'aide pas toujours à corriger cette situation. De plus, pour le transport en vue de la mise en œuvre, il n'est pas très pratique d'avoir un peigne fragile avec lequel les baies peuvent être massivement émiettées. De nombreux vignerons ont également noté qu'après avoir planté sur de jeunes buissons, les pousses mûrissaient mal. La même situation peut être observée avec de fortes charges de vignes.

Comment faire pousser des raisins

Les raisins "doigts de dame", comme la plupart des cépages asiatiques, sont le plus souvent cultivés par les vignerons des régions du sud. Dans certaines régions, les vignes sont laissées sur un treillis sans abri pour l'hiver. La variété s'est imposée comme assez capricieuse et a besoin de soins importants. Cependant, il reste aimé de nombreux jardiniers pour le goût harmonieux des baies mûres.